羅勒種植入門指南，從種子到收穫一次告訴你

羅勒一種多用途的香草，可以用在各式料理當中。羅勒喜歡溫暖、耐熱、喜光、忌淹水。

適合在肥沃疏鬆、排水良好的土壤中生長，種子在15℃可發芽，生長適溫16℃～28℃，生長期70天左右。

不同品種羅勒，還會散發出不同的香味。

種植前的準備

羅勒植物性喜日照充足及排水良好的栽培環境，可採用種子繁殖及扦插方式來進行。

在台灣栽培一般採用播種育苗，以春秋兩季播種最為合適，低溫季節則生長緩慢。

屬於半日照的羅勒可選擇明亮散光處種植，陽台是最佳的場域。不僅有充足的日照、並且通風，最適合種植羅勒。

羅勒需要肥沃、鬆軟、透氣、排水良好的土壤才能生長良好。可使用優質芬蘭泥炭土，富有植栽生長所需要的氮磷鉀元素。盆器選用底部有排水孔的，能幫助土壤的排水與透氣性。也可以在容器底層多放一些蛭石或椰塊等介質，有助於增加排水效果。

將泥炭土倒入盆器中約七分滿，並用手輕輕地壓實土壤。接著撒入6~8顆種子，種子的距離不要太近，讓它們有足夠的生長空間。最後撒上一公分的土覆蓋住、並輕輕壓實。

何時澆水呢?

在植株尚未發芽或剛冒出嫩芽時，建議使用噴霧器噴水就好，避免種子被沖走。等到羅勒根系較強健時就可以使用澆水壺。

在羅勒的發芽期時，需要每日檢查一下土壤與幼苗的狀況。土略乾了就可以用噴水器噴溼土壤。

成長期時就，不需要天天澆水了，甚至可以讓土壤略乾個1~2天再澆水。每次澆水需要澆透，並檢查是否水有從底部的排水孔排出。

該怎麼照顧羅勒

長出第一對子葉的時候可以將過弱的羅勒整株移除，只留下最健康生長最好的羅勒。

當羅勒長出第二對本葉的時候，就可以繼續在原本的盆栽種或是定植。若要定植的話建議準備七吋盆，定植後就不再換盆。

💡子葉: 最剛開始的葉片。本葉 : 子葉展開完畢後植株繼續生長的葉子

💡定植:經過一開始的育苗之後，植株會需要更大的空間生長，換盆到更大的盆器後便並不再換盆。

適當的修剪能夠讓羅勒長得更好。當羅勒長到20公分左右或本葉達到12~14片時，可以用芽切剪將頂芽剪下，促進分枝的成長，增加枝葉量。並將過長或過密的枝葉剪掉，只留下適當的長度和數量（約20至30公分左右）。當發現黃化、黑葉、枯萎枝條都應適時修剪。

什麼時候要施肥?

在正常情況下，羅勒嫩芽大約需要3至4週才會長為成熟的植株。在此期間，您可以使用氮磷鉀均衡的速效肥苗樂11號每2週施肥一次，促進植物的生長和香氣。

羅勒採收

當羅勒植株長成成熟後，就可以開始採收。

用芽切剪將想要採收的枝葉剪下來、清洗乾淨後，去除多餘的水分和雜質，放入容器中於冰箱中保存或直接使用。

羅勒適合用於各種料理中，如羅勒青醬、拌沙拉、煮義大利麵、烤披薩、做麵包等。也可以用羅勒來泡茶、做飲料、調味等。

羅勒繁殖

羅勒可以用扦插的方式繁殖。扦插是指將植物的枝條剪下，插入土壤或水中，使其生根發芽，形成新的植株。羅勒的扦插要選擇健康、沒有開花的枝條，剪下5到10公分長，只留2~4片子葉即可扦插。