光合作用
說到光合作用大家一定不陌生，從國中開始一直出現在生物課本上，且對於農業來說是不可忽略的一環，樹勢、果實甜度、水稻入漿等等的農業常見需求，都與光合作用息息相關，讓我們來好好了解一下自己的作物是如何成長的吧～
《光合作用發現者－英格豪斯》
Jan Ingenhousz 英格豪斯，是位荷蘭的生理學家，出身貴族，原本從事醫學，而後投入植物在氣體交換方面的研究，因此發現植物在被光照到的情況下，會在綠色部位的器官發出氣泡（氧氣）；若在無光的地方則會排出二氧化碳。並且發現植物在有光的情況下所排出的氧氣多於二氧化碳，此發現指出在生活四周的空氣並非僅來自於土壤。
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《光合作用》
光合作用的反應可以仔細到非常複雜，但我們還是簡單講述就好！
光合作用的總反應可以簡化為以下： CO2＋H2O → (CH2O)n＋O2＋H2O
二氧化碳＋水 → 葡萄糖＋氧氣＋水
表示光合作用生物（植物、藻類…）的葉綠素吸收光能後，把由氣孔進入的二氧化碳和植物根部吸收的水轉化為醣類及氧氣、水。
而光合作用可分為以下兩步驟：
- 光反應：葉綠素吸收太陽光能，把水分解成氫和氧氣，並能夠產生能量，所產生的氧氣則釋放到大氣。
- 暗反應：葉綠體中的酵素，利用上述光反應所產生的能量和氫，把二氧化碳轉換成葡萄糖和水。此反應進行主要是受酵素的影響 ，而與光照沒有直接的關係， 故稱為暗反應。
反應中所產生的葡萄糖，除直接供植物生長所需外，亦可轉換為蔗糖、澱粉，亦可輾轉合成蛋白質和脂質等物質。
因此光合作用對於作物的生長是非常重要的喔！
